Pudding ryżowy

W poprzednim tygodniu naszła mnie chęć na spróbowanie czegoś nowego. Po wykańczających poszukiwaniach przepisu na coś smacznego skusiłam się na wypróbowanie puddingu ryżowego z musem owocowym. Był on wprost zniewalający! Uznałam, że muszę się z wami nim podzielić.

Składniki:

-ryż 

-mleko roślinne 

-wanilia 

-cukier trzcinowy 

-skrobia kukurydziana lub mąka ziemniaczana

-cynamon

-kolendra 

-kardamon

-sok z cytryny

Sposób przygotowania:

1. Zmieszaj dokładnie ze sobą 4 szklanki mleka, 2 łyżeczki wanilii, pół szklanki cukru, pół łyżeczki zmielonej kolendry, pół łyżeczki cynamonu i łyżeczkę kardamonu.

2. Wsyp do garnka ugotowany ryż. Dodaj mieszankę mleka i przypraw. 

3. Gotuj wszystko na małym ogniu ciągle mieszając, aż zacznie przypominać konsystencje budyniu. Doprowadź do wrzenia na około 2 minuty.

4. Po zdjęciu z ognia dodaj 2 łyżki świeżego soku z cytryny i dokładnie wymieszaj.

5. Gotowy pudding wlej do wypłukanych w zimnej wodzie szklanek/salaterek i (jeśli chcesz) udekoruj go owocami/musem owocowym. 

Mam nadzieję, że deser przypadnie wam do gustu i spróbujecie go zrobić w domu.